ES 
EN 
Presa Ibérica
Pieza de forma ovalada que forma parte de la cabeza del lomo. Es el pice con mayor cantidad de grasa intramuscular.
De cada animal se extraen dos presas de unos 700g de peso cada una.
Más información
Pieza de forma ovalada que forma parte de la cabeza del lomo. Es el pice con mayor cantidad de grasa intramuscular.
De cada animal se extraen dos presas de unos 700g de peso cada una.
